上海顺茂达检测技术有限公司
动物源性检测范围
动物源性食品是指全部可食用的动物组织以及蛋和奶，包括肉类及其制品(含动物脏器)、水生动物产品等。
动物源性产品主要包括：
1、肉粉(畜和禽)
2、鱼粉、鱼油、鱼膏、虾粉、鱿鱼肝粉、鱿鱼粉、乌贼粉、鱼精粉、干贝精粉
3、血粉、血浆粉、血球粉、血细胞粉、血清粉、发酵血粉
4、羽毛粉、水解羽毛粉、水解毛发蛋白粉、皮革蛋白粉、角粉、鸡杂粉、明胶
5、乳清粉、乳粉、巧克力乳粉、蛋粉
6、蚕蛹、蛆、卤虫卵
7、骨粉、骨灰、骨炭、骨制磷酸氢钙、虾壳粉、蛋壳粉、骨胶
8、动物油渣、动物油脂、饲料级混合油
动物源性成分鉴定能反映出样品是否含有特定种类的复肉料。近年来，食用鸡、鸭等肉替代牛羊肉的现象屡见媒体暴光个，制肉制品仲掺杂使情况一直存在。主要原因是部分商家的违法违规，为节省百原料成本全度部或部分已价格较低的猪鸡鸭等肉代替牛羊肉。肉制品由于经过加工工艺后很难从感官区分，从而部分商家有机可乘，造成问肉食品市场以假乱真、以答次充好局面，扰乱市场秩序的健康发展。
什么是动物源性食品
动物源性食品（animal derivedfood）是指全部可食用的动物组织以及蛋和奶，包括肉类及其制品（含动物脏器）、水生动物产品等。
家禽：如猪/鸡/鸭/鱼/兔/奶等
家畜：如猪/牛/羊等大型家畜的肉类食品
野生动物：如野猪/鹳子/野鸡/老鹰/大象等。目前的野生动物源性食品多使用人工饲养的某些动物。
动物源性成分基因检测技术服务
1、 鉴定动物物种范围：
猪，牛，羊，鸡，鲨鱼，反刍动物（牛，山羊，绵羊等）
2、 适用范围：
——动物源性原料药/中间体的来源定性鉴别或基因定量（拷贝数）分析；
——肉类及加工品，食品，饲料，化妆品中动物源性成分的定性鉴别；
——典型应用：
1）肝素粗品中猪，反刍动物基因鉴别及定量分析（鉴别处理原料）；
2）硫酸软骨素物种来源（猪，牛，羊，鸡，鸭，鲨鱼）的定性鉴别。

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qq: 3010417771