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供应乳糖/甜味剂/ CAS:63-42-3—原药辅料

2021/1/12 3:25:22发布115次查看
乳糖是二糖的一种,是在哺乳动物乳汁中的双糖,因此而得名。它的分子结构是由一分子葡萄糖和一分子半乳糖缩合形成。味微甜,牛乳中约含乳糖4%,人奶中含5%到7%。工业中从乳清中提取,用于制造婴儿食品、糖果、人造牛奶等。医学上常用作矫味剂。
   本品为白色的结晶性颗粒或粉末;无臭,味微甜。
本品在水中易溶,在乙醇、氯仿或乙醚中不溶。
比旋度取本品,在80℃干燥2小时后,精密称定,加水溶解并定量稀释制成每1
ml中含本品0.10g与氨试液0.02ml的溶液,依法测定(附录ⅵe),比旋度为+52.0°至+52.6°。
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