本品为白色的结晶性颗粒或粉末;无臭,味微甜。
本品在水中易溶,在乙醇、氯仿或乙醚中不溶。
比旋度取本品,在80℃干燥2小时后,精密称定,加水溶解并定量稀释制成每1
ml中含本品0.10g与氨试液0.02ml的溶液,依法测定(附录ⅵe),比旋度为+52.0°至+52.6°。
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