虎皮青椒是哪里的菜虎皮青椒属于什么菜系

2022/10/21 1:39:33发布59次查看

1、虎皮青椒所属菜系：川菜。
2、虎皮青椒，又叫虎皮海椒、糖醋辣椒瘪子，是以青椒为主要材料制作的一道菜品，因青椒表面炒得略微焦糊，斑驳的焦糊点如同老虎的花纹而得名。
3、只要将洗净的青椒入锅，干炒至表皮起皱。加入油后，翻炒至表皮膨胀皱纹剧增即可。原料便宜，做工简单。成菜后，气味清香，口感鲜辣，绵而不烂。有疾患者应少食或忌食。

大同分类信息网，免费分类信息发布